Торт «Леди Баг» — это прекрасный выбор для празднования дня рождения или другого особого события для поклонников популярного мультсериала «Леди Баг и Супер-Кот». Этот торт станет настоящей украшением праздника и порадует как взрослых, так и детей.
В отличие от большинства тортов, где обычно используется мастика для украшения, этот торт можно приготовить без нее. Вместо мастики мы будем использовать крем для украшения, который добавит торту вкусность и позволит создать красивые узоры и декоративные элементы.
Для приготовления торта «Леди Баг» нам понадобятся основные ингредиенты, такие как бисквитные коржи, сливочный крем, ягоды для начинки и украшения, а также инструменты для украшения, такие как кондитерский мешок и насадки различных форм и размеров.
Главным преимуществом этого рецепта является возможность варьировать украшение и использовать разные цвета и фигурки в соответствии с вашими предпочтениями и тематикой праздника. Вы можете использовать любые ягоды или другие фрукты в сочетании с кремом, чтобы создать оригинальный вкус и внешний вид вашего торта.
Готовить торт «Леди Баг» без использования мастики на двух ярусах — это интересный и творческий процесс, который позволит вам проявить свою фантазию и создать настоящий шедевр. Следуйте нашему рецепту и сделайте праздник незабываемым!
Рецепт торта «Леди Баг» без мастики на двух ярусах
Ингредиенты:
— 3 яйца
— 150 г сливочного масла
— 150 г сахара
— 200 г муки
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— 1 чайная ложка ванильного сахара
— 200 г маскарпоне
— 100 мл сливок для взбивания
— 2 столовые ложки пудры для украшения
— 100 г черничного джема
— 100 г малинового джема
Шаг 1: Приготовление бисквитных коржей
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте две формы для выпечки диаметром 20 см сливочным маслом и посыпьте мукой.
2. В большой миске смешайте масло, сахар и ванильный сахар. Готовьте смесь до пышности и светлости, постепенно добавляя яйца.
3. Просейте муку с разрыхлителем и добавьте в тесто. Тщательно перемешайте, чтобы не оставалось комочков.
4. Разделите тесто на две равные части и вылейте их в приготовленные формы для выпечки. Выпекайте около 25-30 минут или до готовности.
Шаг 2: Приготовление крема и сборка торта
1. Взбейте маскарпоне и сливки для взбивания до образования пиков.
2. Готовый бисквит остудите и разрежьте каждый корж на две части горизонтально.
3. Начинайте сборку торта: нежный бисквитный корж, слой маскарпоне сливочного крема, равномерно нанесите джем на крем, повторите эти слои до получения двух ярусов торта.
4. Украсьте торт, просеяв пудру по всей его поверхности.
Шаг 3: Подача и хранение
1. Торт «Леди Баг» готов к подаче! Украсьте его фруктами или шоколадной глазурью, если хотите.
2. Храните торт в холодильнике до подачи. Он сохранит свежесть и вкус до 2-3 дней.
Идея рецепта
Два яруса торта будут изготовлены из воздушного бисквита, который будет пропитан свежими ягодами или вареньем для дополнительной сочности. Декорирование торта можно воплотить с помощью ягод, печенья в форме божьих коровок или конфет в виде масок героев мультфильма «Леди Баг и Супер-Кот».
Такой торт не только произведет яркое впечатление на гостей, но и позволит вам проявить свою фантазию при его приготовлении и оформлении. Попробуйте создать свою версию торта «Леди Баг» без использования мастики и порадуйте своих близких оригинальным и вкусным десертом!
Составляющие торта
Бисквитные коржи:
— 300 г пшеничной муки;
— 250 г сахара;
— 250 г масла;
— 6 яиц;
— 1 ч.л. разрыхлителя;
— 1 ч.л. ванильного сахара;
— 1 ст.л. какао-порошка;
— щепотка соли.
Крем:
— 500 мл сливок (жирностью не менее 33%);
— 200 г сахарной пудры;
— 2 ч.л. ванильного экстракта.
Начинка:
— 300 г мармелада (любого вкуса);
— 1 банка сгущенного молока (380 г);
— 100 г творожного сыра;
— 2 ч.л. лимонного сока;
— 2 ч.л. желатина.
Украшение:
— цветные сахарные детали (цветы, бабочки и пр.);
— пудра для посыпки.
Подготовка торта
Перед тем, как приступить к приготовлению торта «Леди Баг», необходимо подготовить все необходимые ингредиенты и принадлежности:
1. Бисквитные коржи: для торта «Леди Баг» потребуется 2 бисквитных коржа. Их можно приготовить самостоятельно или приобрести готовые в магазине.
2. Начинка: торт «Леди Баг» обычно делают с начинкой из сливочного крема и ягод. Для этого потребуется сливки, сливочное масло, сахар, ягоды (например, клубника или малина).
3. Крем для покрытия торта: торт «Леди Баг» можно покрыть кремом на основе сливочного масла или сметаны.
После подготовки всех ингредиентов и принадлежностей можно приступать к приготовлению торта «Леди Баг».
Готовка коржей
Для приготовления торта «Леди Баг» вам понадобятся два коржа. Мы будем готовить их отдельно и затем складывать вместе.
Сначала необходимо приготовить основное тесто для коржей. В миске смешайте 2 стакана муки, 1 стакан сахара и пол сашетки разрыхлителя. Добавьте 100 грамм мягкого сливочного масла и 4 яйца. Все компоненты тщательно взбейте до однородной массы.
Постепенно введите в тесто 1 стакан молока и 1 чайную ложку ванильного экстракта. Перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Приготовьте форму для выпечки, смажьте ее маслом или покройте бумагой для выпечки.
Разделите тесто на две равные части и выложите их в две формы для выпечки. Распределите тесто равномерно по всей поверхности формы.
Поставьте формы в разогретую духовку и выпекайте коржи около 30-40 минут, или пока они не станут золотистыми и пройдет проверку на готовность зубочисткой.
Выньте коржи из духовки и оставьте их остывать в форме в течение 10 минут. Затем аккуратно выньте коржи из формы и положите на решетку для полного охлаждения.
При необходимости выровняйте верхние части коржей, чтобы они легко складывались.
Поздравляю, вы готовы к сборке вашего торта «Леди Баг»!
Приготовление крема
Сделайте крем для торта с использованием сливок, сгущенного молока и сливочного масла.
- Взбейте 400 г сливок до образования плотной пены.
- Добавьте 200 г сгущенного молока и продолжайте взбивать до однородности.
- Добавьте 150 г мягкого сливочного масла и продолжайте взбивать до получения гладкой текстуры.
Полученный крем должен быть плотным и удерживать форму, чтобы его можно было использовать для украшения торта.
Сборка торта
После приготовления кексов, начните сборку торта «Леди Баг».
- Разрежьте каждый кекс на две части горизонтально, чтобы получить тонкие коржи.
- Поместите первый корж на тарелку или подставку для торта.
- Намажьте первый корж кремом.
- Поставьте на него второй корж и также намажьте кремом.
- Повторите эту процедуру с оставшимися коржами.
Выровняйте и выдавите крем по бокам торта, чтобы создать гладкую поверхность.
Поставьте торт в холодильник на 1-2 часа, чтобы он застыл и приобрел необходимую устойчивость.
После этого ваш торт «Леди Баг» будет готов к оформлению.
Декорирование торта
Декорирование торта «Леди Баг» можно выполнять различными способами, без использования мастики. Варианты декора могут быть очень разнообразными и зависят от индивидуальных предпочтений и фантазии. Ниже представлены несколько идей для оформления этого торта:
- Использование крема: на поверхности торта можно нанести густой крем и украсить его с помощью крема других цветов или шоколадных конфет. Это позволит создать яркий и эффектный декор.
- Использование фруктов и ягод: вы можете украсить торт свежими фруктами или ягодами, расположив их на верхнем ярусе в красивом узоре. Это добавит свежести и яркости к вашему торту.
- Использование шоколада: растопленный шоколад можно использовать для создания различных узоров и орнаментов на поверхности торта. Вы можете использовать кондитерский конус или маленький пластиковый пакет с отрезанным уголком для нанесения шоколадной глазури.
- Использование цветной глазури: приготовьте различные цвета глазури и с помощью кондитерского мешка и разнообразных насадок нанесите на торт красочные узоры, цветные зигзаги или надписи.
Выберите подходящий метод декорирования, комбинируйте несколько способов или придумайте свой уникальный декор, чтобы создать неповторимый торт «Леди Баг».